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Deutscher Wein und deutsche Küche
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ISBN: 9783766721747
Artikelnummer: 3766721747

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Deutscher Wein und deutsche Küche

Außergewöhnliche Winzer aus Deutschland & Kochrezepte



Der deutsche Wein hat sich in den letzten Jahren seinen Weltruf als Spitzenprodukt auf sehr vielen Märkten gesichert. Umso erstaunlicher ist es, dass sich aktuell nur selten Autoren mit der naheliegenden Kombination deutscher Wein und deutsche Küche auseinander gesetzt haben.

In diesem Buch widmet sich Paula Bosch, die erfolgreichste Sommelière des Landes, dem deutschen Wein und seiner Kombination mit der deutschen Küche. Sternekoch Tim Raue interpretiert dazu deutsche Klassiker ganz neu.

Die Autorin beschreibt eine Vielzahl von außergewöhnlichen Winzern aus den 13 Weinregionen Deutschlands - solche, die seit vielen Jahren bekannt sind ebenso wie bemerkenswerte Newcomer - und stellt die für sie interessantesten Weine aus deren Kollektionen vor. Ihre Texte sind humorvoll geschrieben, leicht zu lesen und beschreiben den Geschmack so gut, dass man das Produkt förmlich schmecken kann.

Tim Raue hat typische Gerichte für die einzelnen Regionen kreiert, die Paula Bosch den einzelnen Rebsorten zuordnet. Entstanden ist ein ungewöhnlicher Weinratgeber, ein Wegweiser für Wein zum Essen, der jetzt schon für alle Genussmenschen ein "Must have" ist.



 

Deutscher Wein und deutsche Küche   Rubrik   Pfalz Kochbuch
  Titel   Deutscher Wein und deutsche Küche
  Autoren   Tim Raue, Paula Bosch
  Ausgabe   Gebundene Ausgabe
    Seiten   320 Seiten
  Auflage   2015
  Verlag   Callwey
  ISBN   9783766721747
       


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